Quiénes somos
Esta bonita casa con entramado de madera fue la primera casa que se renovó en el centro histórico de Troyes en 1964. Es un símbolo para los amantes de la ciudad: debía haber sido demolida, pero tras una larga lucha liderada por los defensores del patrimonio histórico local, consiguieron salvarla.
A esta casa se la conoce como la «Maison du Boulanger». Tiene un voladizo y un techo piñón con una cimbra en resalte. En la cubierta, el tragaluz que se abre sobre la calle Paillot-de-Montabert todavía tiene la polea que permitía a los panaderos subir las bolsas de harina al ático.
Desde 1975, es la sede del Centro Cultural Troyes.
Este barrio, y en concreto la calle du Domino, hoy llamada calle Paillot-de-Montabert, es de los siglos XVI y XVII, también conocido como el de los orfebres.
Uno de ellos, François Roize, hizo construir la casa en la esquina opuesta a la plaza entre 1578 y 1618. El espacio es tan codiciado en este lugar que su escalera con voladizo está en una torreta con pisos y un techo cónico cubierto de pizarra anaranjada, soportada por dos cariátides y un atlante.