Au Fumé des Vosges

Esta charcutería tradicional lleva muchos años en Les Halles. En los escaparates se ofrece una amplia gama de charcutería, verduras crudas, jamón y embutidos, así como tartas saladas caseras.

Sus especialidades: carnes ahumadas semisaladas para elaborar deliciosos choucroutes, potées y lentejas. Así como tartas caseras (tarta de atún - pizza - quiche de hojaldre y tartas variadas) y auténticas andouillettes de Troyes, uno de los productos emblemáticos de nuestra región.