Champagne Didier Doué

Cinco generaciones de experiencia y técnicas respetuosas con el medio ambiente
- Nuestros champagnes se elaboran con uvas ecológicas certificadas por ECOCERT.

Somos viticultores, vendimiadores y manipuladores de Champagne en Montgueux. Los champanes que ofrecemos se elaboran a partir de uvas vendimiadas, prensadas y vinificadas en nuestra explotación: La Chanose. Nuestros viñedos se cultivan de forma ecológica (certificado ECOSERT) desde 2012. Mantenemos nuestros suelos de forma muy selectiva, para favorecer el crecimiento de plantas auxiliares que no compitan con las vides. Nuestro enfoque ecológico nos ha llevado a instalar paneles fotovoltaicos en nuestros edificios: esta electricidad generada por energía solar corresponde a nuestro consumo anual.
La capacidad de nuestras cubas subterráneas se adapta a la cosecha de cada parcela. Esta selección parcela por parcela nos permite resaltar las particularidades de la exposición, la altitud y la variedad de uva, así como el suelo de cada viñedo: de este modo, el terruño expresa plenamente todas sus facetas.
Nuestros champanes: el fruto de un profundo compromiso con una viticultura respetuosa con el medio ambiente y una gama deliciosamente exclusiva.

Idiomas

• Inglés