El concepto es simple y atractivo, ofrecemos una carne y un pescado diferente cada día. La calidad sigue siendo alta. Situado en el aeropuerto de Barberey, en los meses de verano, puede sentarse en la terraza y comer mientras observa el ballet de los aviones. La vista es bastante poética, y el sitio es tranquilo porque el restaurante está protegido del ruido, por lo que se puede pensar en viajar sin tener los inconvenientes del ruido. El menú es asequible, atractivo y bien organizado. Puede elegir un buffet de todo lo que pueda comer (renovado todos los días), o dejarse tentar por un plato especial o por uno de los menús con nombres evocadores: fórmulas ULM, Le Planeur o Mirage.... La novedad es significativa: es posible reservar por la noche para un grupo de diez personas. Y privatizar la habitación 7 días a la semana. El Reloj de Cuco se adapta a todos los presupuestos para una noche que bien podría (usted) poner el negocio en marcha.
El restaurante le coucou está situado a 10 minutos de Troyes. Almuerzo, rápido y de calidad. Para fiestas de negocios o cumpleaños, el restaurante Le Coucou le ofrece un espacio privado todas las noches y los fines de semana.
