Quiénes somos
Institución de Savin desde 1985, Au Bistro combina tradición y creatividad: cocina de temporada, braseros y ahumadores, conciertos y eventos privados. Un lugar acogedor en el corazón de Champagne.
Institución familiar desde 1985, Au Bistro es mucho más que un restaurante: es un establecimiento vivo, auténtico, que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder nunca su alma. Situado a dos pasos de Troyes, en la comuna de Sainte-Savine, el establecimiento combina el espíritu acogedor de un bistró local con la energía de una escena cultural y la generosidad de la cocina de temporada.
La comida aquí es sincera y deliciosa. Encontrará platos caseros elaborados con productos locales de temporada, un menú que cambia a lo largo del año, sugerencias creativas y recetas de autor que celebran la sencillez y el sabor. Braseros para compartir, ahumadores calientes, grandes raclettes y una selección de vinos cuidadosamente elegidos: cada comida es una invitación a la convivencia.
Au Bistro es también un lugar para eventos y reuniones. Cada semana, el Bistro organiza "Jueves de ahumado", con carnes y recetas ahumadas en el brasero o el ahumador. Los conciertos nocturnos, celebrados en la sala renovada, confieren al lugar un ambiente cálido, popular y festivo. El restaurante también dispone de un salón de actos en la planta superior, ideal para seminarios, comidas familiares, cumpleaños o eventos privados.
Con una historia de casi 40 años y un equipo apasionado, Au Bistro sigue atrayendo a lugareños, visitantes y viajeros por igual. Auténtica institución de Savin, se mantiene fiel a su misión principal: crear vínculos, ofrecer placer y compartir momentos inolvidables en torno a la mesa.
Idiomas
- Inglés
El restaurante
- Categorías: Cervecería, Restaurante tradicional
- Especialidades culinarias: Cocina tradicional francesa, Cocina dietética, Platos sin gluten, Platos vegetarianos
Capacidad
- 4 sala(s)
- 4 sala(s) climatizada(s)
- máximo 130 comensal(es)
- 100 comensal(es) en terraza
- Clientela: Recepción de grupos
Apertura
| Día | Horarios |
|---|---|
| Lunes | 12h00 à 13h30 |
| Martes | 12h00 à 13h30 |
| Miércoles | 12h00 à 13h30 |
| Jueves | 12h00 à 13h30 y 19h00 à 21h30 |
| Viernes | 12h00 à 13h30 y 19h00 à 21h30 |
| Sábado | 12h00 à 13h30 y 19h00 à 21h30 |
Apertura especial el domingo 31 de mayo para el almuerzo del Día de la Madre (se recomienda reservar).
Tarifas
| Tarifa | Min. | Max. |
|---|---|---|
| A la carta Presupuesto medio para el almuerzo | Min: 30€ | Max: 30€ |
| Menú niño | Min: 15€ | Max: 15€ |
| Plato del día | Min: 16€ | Max: 16€ |
| Menú del día De lunes a viernes al mediodía. Entrante + plato principal o plato principal + postre (21 €) / Entrante + plato principal + postre (26 €) | Min: 21€ | Max: 26€ |
Medios de pago
- American Express
- Tarjeta bancaria/crédito
- Metálico
- Apple Pay
- (Chèques Vacances Connect) Cheque de vacaciones Connect
- Cheque Vacaciones
- Pago sin contacto
- Título Restaurante
Prestaciones
Equipos
- Silla bebé
- Aparcamiento gratuito
- Jardín
- Sala de reuniones
- Aparcamiento
- Terraza
- Bar
- Terreno con sombra
- Climatización
- Piano bar
- Aseos
Servicios
- Animales aceptados
- Acceso a Internet Wifi
- Restauración
- Tienda en línea
- Accesible con cochecito
- Servicio de comidas
- Servicio nocturno
- Bistro / vinoteca
Actividades
- Conciertos
- Disposiciones temporales
- Animación
Alquiler de habitaciones
| Nom | Capacité max | Capacité en théâtre | Capacité en U | Capacité cocktail | En banquet | En carré |
| Terrasse interne | 120 | - | - | - | - | - |
| 1er Etage | 50 | - | - | - | - | - |
| Véranda | 40 | - | - | - | - | - |
| Salle Concert | 60 | - | - | - | - | - |
Terrasse interne
Capacité de 120 place(s)
Terraza interior privada con ambiente de jardín y patio, ideal para comidas tradicionales, actos sociales y veladas con brasero.
Un espacio acogedor dedicado principalmente a la restauración y a pequeños grupos, con posibilidad de privatización parcial en función del evento.
El tamaño de los grupos está deliberadamente limitado para mantener la comodidad y el ambiente del lugar.
1er Etage
Capacité de 50 place(s)
Sala privada en la primera planta, separada del resto del establecimiento, ideal para seminarios, reuniones, cursos de formación y comidas de grupo.
Espacio tranquilo y apartado para un máximo de 50 comensales sentados.
Equipada con TV conectada. Sistema de sonido Sonos y micrófono disponibles previa petición.
Atención: esta sala no es accesible para personas con movilidad reducida.
Véranda
Capacité de 40 place(s)
Una veranda luminosa y acogedora ideal para comidas de grupo, cócteles, recepciones y eventos privados.
Espacio modular con acceso directo a la terraza y ambiente cálido.
Salle Concert
Capacité de 60 place(s)
Un espacio acogedor y flexible para conciertos, recepciones, comidas de grupo, cócteles y seminarios.
Equipado con sistema de sonido, pantalla y proyector de vídeo.
Adaptado al tipo de acto.
- Restaurante in situ
Adaptado para
- Concierto/espectáculo
- Seminario/encuentro
- Recepción
Equipos
- Micrófono
- Mesa
- Climatización
- Mesa redonda
- Mesa rectangular
- Barra alta
- Vídeo reflector
- Wifi en la sala
- Pantalla
- Silla
Accesibilidad
Discapacidad auditiva
Personal disponible para acoger e informar a las personas con discapacidad auditiva.Ambiente tranquilo a la hora de comer.
Discapacidad motriz
Restaurante accesible para personas con movilidad reducida.Acceso a nivel y en silla de ruedas a las zonas principales.
