Quiénes somos
En el corazón del centro histórico de Troyes, a un paso de los viñedos de champán y de las tiendas de la fábrica.
Daniel le ofrece una cocina refinada y auténtica donde las influencias del Champagne y de la Provenza se mezclan armoniosamente. Gracias a una meticulosa selección de pequeños proveedores apasionados, Daniel le hará descubrir una carta variada donde encontrará una sucesión de platos bien elaborados, reales y sabrosos con productos de temporada.
Sylvie le dará la bienvenida al comedor del restaurante, que le encantará por su ambiente acogedor y sus salones.
En los días soleados, tómese su tiempo para degustar nuestros platos en nuestras terrazas tranquilas y sombreadas.
Idiomas
- Inglés
Multimedia
El restaurante
- Categorías: Restaurante gastronómico
- Cadenas: Maîtres restauradores
- Jefe: Daniel Phélizot
- Clasificación guías: Bottin Gourmand, Gault&Millau, Le petit futé, Michelin, Pudlowski, Le Routard Tables et Chambres à la campagne, 1 Toque 2025
- Especialidades culinarias: Cocina ecológica, Cocina vegana, ofrece platos "caseros", Pescados, Mariscos, Cocina tradicional francesa, Cocina provenzal, Cocina gastronómica
Capacidad
- 2 sala(s)
- máximo 28 comensal(es)
- 29 comensal(es) en terraza
- Clientela: Recepción de grupos
Apertura
| Día | Horarios |
|---|---|
| Lunes | 12h00 à 13h45 y 19h12 à 23h00 |
| Martes | 12h00 à 13h45 y 19h12 à 23h00 |
| Jueves | 12h00 à 13h45 y 19h12 à 23h00 |
| Viernes | 12h00 à 13h45 y 19h12 à 23h00 |
| Sábado | 12h00 à 13h45 y 19h12 à 23h00 |
| Domingo | 12h00 à 13h45 y 19h12 à 23h00 |
Cierre anual: el restaurante cierra el domingo 15 de junio por la noche durante una semana de vacaciones.
Tarifas
| Tarifa | Min. | Max. |
|---|---|---|
| A la carta | Min: 13€ | Max: 57€ |
| Menú adulto | Min: 26€ | Max: 48€ |
| Menú degustación | Min: 48€ | Max: 48€ |
| Menú niño | Min: 17€ | Max: 17€ |
Medios de pago
- Metálico
- American Express
- Tarjeta bancaria/crédito
- Transferencia
Prestaciones
Equipos
- Terraza
Servicios
- Animales aceptados
- Restauración
- Platos para llevar/Platos cocinados
- Restauración niños
- Catering
Alquiler de habitaciones
Equipos
- Climatización
